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导语:河南人请客很少喝杜康,却爱这4款“平价酒”,酒友:懂行
“九州腹地,十省通衢”。
河南是全国重要的综合交通枢纽、人流、物流、信息流中心,地理位置十分优越,也是宗祖之根,华夏历史文明之源。
我大学同学小郑就是河南的,经常在宿舍吹嘘河南的姑娘很漂亮,还有理有据。他常说:“我们河南的古都多,古时候很多地方的美女都来到了河南,这基因好,颜值自然是高”。
为了他这句话,当初我们是没少来河南玩,郑叔总是很热情地接待我们,很是宾至如归,但是怕和郑叔喝酒,他一个人喝我们宿舍4个人完全没问题。
前两次来的时候基本没有吃到过热菜,后来我们的酒量见长,直到碰到了那条“鱼”,又一次体验溜到桌底,没想到一条鱼能有那么多的道道,能喝上个108杯!
渐渐地来的次数多了,就发现河南人是什么度数的白酒都能喝,什么香型都能喝,总结一下就是“能喝”。
以前总觉得河南的“杜康”是出名的,毕竟宣传语都上到课本上了,“何以解忧,唯有杜康”。
其实到了这里之后才发现,这里请客或者自饮很少喝杜康酒,却很爱这4款“平价酒”,据说喝这些酒的才是真“懂行”。
1、彩陶坊地利
若说现在哪款酒在河南出名,当属仰韶彩陶坊,好喝的当然是天时,之前郑叔也请我们喝过,只不过这酒颇贵,要说喝得多,销量好的当属这款彩陶坊地利。
来这才知道有郑州版本和外地版本,酒质没有差别,差别就在酒头的设计上,郑州版本的是“莲蓬头”,外地版本的酒瓶整体看着像“葫芦”。
其香型是陶香型,酒香中确实带有“陶罐”的香气,类似于瓦罐的香气,粮香、窖香也协调舒适雅致。
酒体入口舒顺,口感香润,酒体连绵,落入舌面一股热气升腾,口舌生津,余味悠长,且尾端带有一丝果香和蒸粮香。
2、赊店元青花
元青花的包装的典雅,带有我们国人独有的含蓄美感,很多人说现在能扛起复兴豫酒品牌旗帜的也只有仰韶和赊店了。
赊店目前比仰韶要低调得多,外省人基本不知道,虽然名气上欠缺,但是酒质却是很在线。
这款元青花的香气不错,幽雅馥郁,粮曲香、窖香、果香的复合香气舒适,悠扬。酒体的醇厚感不错,入口后的喷香感也很舒适,香润挺拔,饮后唇齿生香,尾净余长。
3、木台厚道酒
此酒的产地在贵州茅台镇,是酱香型白酒,在河南也比较常见,了解后发现还是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自主持把控。
酿酒采用传统的坤沙大曲“12987”工艺,选材和酿制到储藏都是无限接近茅台标准,酒体风格也属于典型的茅系酱酒风格。
酒香上主要展现的是酱香、粮曲香、花果香、焦香。入口醇顺细腻,酒感挺括,酒体不散漫,入口下咽都是成团,陈感不错,整体幽雅醇厚且不失力度,余味也持久悠长。
4、白元边15年
在河南这边喝白云边酒的也不少,距离上比较近是一方面的原因,另一个原因就是其酒质确实不错,因而经常在各种酒席上看到白元边15的身影。
这酒的假酒也比较多,买的时候一定要好好地挑选。
虽然属于浓酱兼香的风格,但是在说酒香上更靠近浓香,粮曲香比较突出,也带有一丝包包曲香、糊香。
酒体入口花果香、窖香、粮香层层递进,口感柔和、顺滑,中后段带有一丝焦香和酱感,甜中带苦,尾端的收尾干净。
文中的4款白酒大家都喝过吗?觉得怎么样?
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