前沿拓展：怎么才可以减肥啊胖死了
文/羊城晚报全媒体记者 刘欣宇通讯员 许咏怡
近日，社交平台小红书上掀起了一股“减脂餐”热潮，“汉堡减肥”相关笔记达6万余条，号称能月瘦30斤。汉堡、比萨等高热量的食物，在一些博主笔下成了好吃又不胖的“减脂餐”。以“汉堡减肥法”为例，有博主声称，去掉酱料、芝士的汉堡就是一顿具备优质蛋白质、膳食纤维、碳水的营养均衡减脂餐。那么，如此吃法真能减肥吗？营养跟得上吗？对健康有无影响？
算笔数字账，只吃汉堡竟是变相节食仔细观察，多位博主的帖子里充满了千卡数、糖含量等数据，博主们分析得头头是道。当然，减脂期间对各种热量“精打细算”不足为奇，但想健康减脂，是否只计算食物的热量即可呢？
羊城晚报记者采访了广州医科大学附属第二医院营养科主治医师曾婷。以多数博主推荐的减脂利器——麦当劳板烧鸡腿堡为例，相比其他快餐食物，这算是营养比较丰富的，面包胚提供碳水化合物、肉片提供脂肪和蛋白质、蔬菜提供纤维素、维生素，似乎能满足人体所需营养。然而，汉堡的营养并不均衡：面包胚是精制面粉，蔬菜占比太少，为了增加食物的口感，酱汁里的盐分、脂肪也不低。
羊城晚报记者查阅麦当劳官网得知，一个板烧鸡腿堡的热量为404千卡。按照博主所谓的减脂吃法，把汉堡的酱料、鸡腿皮甚至一片面包胚都去掉，如此一来，后能吃的部分热量大约为200千卡至300千卡。一顿吃一个，一天吃三顿，总热量在1000千卡以下。
“严谨地说，这样吃不能称之为减肥或减脂，应该叫变相节食。”曾婷介绍，一般来说，健康成年人的基础代谢大约是每天1200千卡至1600千卡。若每日摄入量长期低于800千卡，短期内体重必然会降，但长期来看，对健康的负面影响极大。轻者身体乏力、失眠焦虑；重者营养不良，可能引发各种慢性疾病，得不偿失。
没有的垃圾食品，只有不科学的吃法曾婷表示，一个吸引人的减肥帖子往往简单粗暴，不顾减肥者身高、体重、年龄、性别、体脂率、肌肉量、基础代谢、过敏状况等，重复单一食物种类即可。这对那些只想短期内减重、不顾健康的减肥小白来说，极具诱惑力。
“汉堡本身无罪，任何食物也都不该钉在耻辱柱上，因为它们兢兢业业给大家提供各种能量和营养。短期而言，你吃得少，体重自然会降；但长期来看，没有正常人能长期忍受单调匮乏、营养严重不均衡的饮食。让人诟病的不是食材，而是食材占比不合理。节食是过不了一辈子的，一旦恢复正常饮食，体重易反弹，这对身体显然有害。”曾婷说。
医生建议，想健康减脂或保持健康体态，要找到一个适合自己的长期饮食模式。首先要学会搭配，食物要多样，每餐控制好总摄入，让摄入热量小于消耗热量，且热量差不能太大；二是要开展运动项目，配合减脂；三是保持良好的情绪，不要让减肥成为压力，这有助于减重。偶尔放松一下也不要紧，避免报复性暴饮暴食。
健康损害在体内，看不见摸不着羊城晚报记者查阅《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》发现，中国在过去几十年中尽管部分膳食因素有所改良，但大部分人群的膳食质量仍然不理想。相当一部分中国人的心脏疾病、脑卒中和Π型糖尿病死亡率与膳食因素有关，膳食不平衡是慢性病发生的主要危险因素。
曾婷从临床上也证实了这点。她说，不管患者是胖是瘦，但一眼是无法看到他们体内脂肪占比的，必须通过体检。若其内脏脂肪超标，可能会导致高血脂、高血压等慢性疾病。也就是说，一个靠节食减肥的女性，短期看起来减肥目标达成，殊不知，她的心肌功能可能已经受损。
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拓展知识：怎么才可以减肥啊胖死了
减肥嘛，好喝喝茶、吃吃饭、喘喘气、睡睡觉就瘦了。做此梦的请继续或参考第一条。 第一，别从吃和泻上下工夫！绝食坚决地不行(扣吐也算)！知道地震不，废墟下那些没受伤的人，3天没水会死！有水7天没吃的会死！有水没吃的有幸活过7天的，会内脏器官衰竭，抢救无，还是会死！所以一般7天后就不再挖掘救援了(你打算创造生命奇迹，你就绝食)。还有说吃苹果减肥、猊猴桃、腐乳臭豆腐、可可粉肥、石榴肥、黄瓜、荷叶、白开水、豆浆、啤酒、各种茶、还有睡觉减肥、熬夜减肥、吸烟减肥等等5花8门，如果这样能减肥，那地球上应该不存在胖子。减肥的话题或许只能在历史书中找到，而要见到胖子就得去医学院的罐头瓶里找(扯远了)。 现在宣布减肥药物：“我不管，我就要吃”敢于尝试的人尽管吃吧！尽情的享受上吐下泻、头晕无力、虚汗狂出、心脏狂跳等等快感吧！(而后失去健康、减少寿命是难免的) 1.化学制剂类：减肥有。副作用：对呼吸系统，心脏、肾脏、肝脏等血液循环系统产生损害。 2.腹泻药物类：减肥有。副作用：对消化系统产生损害。 3.蛔虫卵：减肥有。副作用：它回繁殖，要小心小蛔虫卵跑到脑子里或其他地方。(网上有卖但敢吃的人少) 4.假药类：减肥无。副作用：因花钱无，心理失衡。 5.毒品类：苦药物，果不错还相当骨感，我个人持反对意见。 第二，局部减肥是不可能的！(我知道大家都不信)局部肌肉运动会防止脂肪在那堆积，但并不会消耗已形成堆积的脂肪，两个概念别搞混。而且脂肪只能整体消耗，平均减少。(别以为自己是747飞机每个翅膀有独立油箱油路供应系统，人体还没进化出此系统呢。所以别再想着瘦脸、瘦下巴、瘦手臂、瘦大腿、瘦臀部、瘦小腿之类的局部减肥了。) 第三，别把减肥和塑型搞混！(高强度、高负荷的重复动作是用来塑型、长肌肉、增加力量的。千万别拿塑型训练当减肥用，结果想减的没减掉，反到多了肌肉。不过长肌肉也是很难的，如果你还没累个半死，不用考虑自己会长肌肉。跑步确实会让腿粗，但普通人的训练量根本就达不到增粗的境界。) 第四，保鲜膜之类的东西不要用！那个是竞技选手赛前减重用的(柔道、跆拳道、拳击等等需要称重分级别的)，果快，但是只减水分，不减脂肪，喝水马上增重，不过还是可以给你2小时“幻觉”的。蒸桑拿和保鲜膜一个道理！(我那教练赛前超2公斤，直接穿雨衣去跑5公里了，还是夏天，我那个汗啊，不过要小心虚脱。) 第五，中医药物、针灸、按摩、拔罐、贴膏药减肥一定要找个正经地方，每个人阴、阳、虚、实，气、血、盈、亏都不一样的，千万别拿别人的方子、方法往自己身上乱套。(对了，吸脂减肥！那种打着大医院名头的街边小医院，还是别进了...术后喀斯特地貌的皮肤表面，满身窟窿疤痕，还流脓淌油冒黑血，味道也“不错”，这一切对抑制食欲有。) 第六，有人说“我不胖，只是这里的地方肉肉的，那里的地方婴儿肥...”(女生经常这样说)身体粗细只是外观，和肥胖是两回事。我原来在跆拳道馆的时候，就经常有这样的女孩，看着挺匀称，上手一摸，皮下脂肪都赶上被子厚了，软绵绵的好象直接就是肥肉包着骨头(是传说中的耐人肉？婴儿肥？忒肥点吧~)。真正健康女孩身型协调，肌肉均匀，皮下脂肪只有薄薄的几毫米厚，接触到的感觉弹性十足、饱满圆润、柔而不软、滑而不腻、回味悠长、让人爱不释手...，可不像男生硬砖头一样身体。(啥？我流氓？色狼？老大，我冤枉啊，不接触怎么给人家纠正动作啊，怎么给人家做辅助柔韧性练习啊...不过真的好怀念那段时间) 现在说正经的减肥方法，坚持每天1~3次，每次40分钟以上不间断运动(慢跑、羽毛球、乒乓球、健身操、街头PK、野外ML等等根据个人喜好可以随时变换)，建议项目由弱到强排列，中间坚持不下来，换快步走也行，但就是不能停！这样才会减肥，大约1个月2~5斤。 “为什么要40分不能停呢？我很懒的，4分钟不行吗？...”40分内运动，只是在消耗你今天刚刚吃的东西，分解脂肪的酶和脂肪循环系统，要持续的运动40分钟左右才启动。想快点减，就延长运动时间，前40分用轻松项目持续消耗来启动，40分后高强度、高负荷项目可劲练吧，你需要的只是坚持。(别以为偷偷休息几分钟没人知道，那些酶的产生会中断的，然后从新开始。)
如果有一天你发现自己的体重增加了，不用沮丧，参考以下这些成为瘦美人的基本做法。
1.养成每日定时排便的习惯，这样能够让体内的毒素顺利排出。有时候毒素的累积，也正是体重迟迟不降的原因。
2.远离油炸食物，尽量吃蒸或是水煮的食品。因为油腻的食物不仅含有N次方的热量，而且也是健康的头号杀手。
3.千万不要一边看电视(看书)一边吃零食，因为这样会让人不知不觉吃下三倍以上的食物。
4.对于吃不下的美食，千万不要存有丢掉可惜的心态，别勉强自己硬吃下去。
5.每天晚上九点后绝不进食。如果你一直有吃宵夜的习惯，尝试以水果、青菜或是高纤饼干代替。记住一餐宵夜的热量储存等于你一天三餐的总和。
6.请不要以吃东西来抗压，这样不仅不利于健康，对于瘦身也是一大阻碍。
7.谢绝饮料，以白开水代替，因为不管糖分多么低的饮料，热量也是很可观的。
8.养成定时做运动的习惯，但不要太过激烈，或许一些轻松的伸展操，比剧烈的运动容易坚持有。
9.请不要勉强自己断食，或不吃喜爱的甜品，减少次数和分量，才不会产生暴饮暴食的现象。
减肥就是要减掉身上的肉，身上的肉来自于体内多余的热量。热量是因为吃进去的多，消耗的少。所以想办法吃少一点热量进去，多运动消耗多一点热量。
你好，你通过饮食控制加运动相结合的方法来进行减肥，在饮食上要少吃一些高碳水化合物高脂肪食物，另外，每天一定要坚持进行半个小时以上的有氧运动，针对腹部的脂肪可以多做一些摇呼啦圈，运动，以及仰卧起坐运动。
