前沿拓展:减肥方法 人人网
我总结一下这些“吹爆”的减肥方法里面,哪些是伪科学。
我出版的几本减肥书里,也总结过很多减肥伪科学,但总的评价减肥方法真伪,这还是头一回,而且,我直接指导的减肥者也有上万人了,每次听ta们讲自己的减肥经历,指导ta们减肥,也会给我很多感触,我总结出来,希望对大家有帮助。
你减的多,你的方法不一定好我看多数都是晒自己,我以前多胖,现在多瘦,你看我多厉害,进而,我方法肯定好。确实,很多减肥者的改变让人很钦佩,真的很棒,但是,你减肥减的多,不代表你的方法就好。
原因很简单,因为减肥本身不难,只要够狠,谁都能减下来。
在我的书里我打过一个比方,说假如有一天,你出去旅游,结果被食人族抓了,人家说,你必须给一个礼拜减10斤体重,否则就吃了你,你会怎么做?
就算你根本不懂减肥,你也会做出下面这种举措:一个礼拜什么都不吃,整天拼命运动。这样的话,一个礼拜减10斤体重,还是很容易做到的。
这就是说,怎么科学减肥,全世界没有几个人知道,但怎么减肥,其实人人都知道,无非就是节食和运动。所以,真的够狠的话,不需要方法,人人都能瘦下来。
这倒不是说,所有减肥成功的都是因为够狠瘦下来的,而我只是说,也不排除有这种可能,于是,不能仅仅因为一个人减肥减的多,就说ta的方法一定好。
也许ta一个月就瘦了30斤,但其实没用什么方法,只是节食和运动够狠。
也许ta一个月就瘦了30斤,但时间不会停在这个点上,时间还会往前走,下个月,ta可能又反弹了40斤,而我们不知道。
也许ta一个月就瘦了30斤,但把胃搞坏了,而且丢肌肉掉头发失眠月经不调,减出一大堆问题。
也许ta一个月就瘦了30斤,但皮肤松弛蜡黄,形如枯槁,看起来老了好几岁。
诸如此类,都是减的多,但减的并不健康科学。虽然减的多,但不能说方法就好。
还是那句话,减肥不难,只要够狠,谁都能减下来。但真正科学的减肥,是减肥不损害健康,是减肥不反弹,是减肥吃小苦但不需要吃大苦,是越减感受越好,而不是数着日子坚持,是减肥越减越美,而不是越减越难看。
当然,有的人可能会说,我看很多人说的头头是道的,对自己减肥的方法也讲的很详细啊,不是仅仅过度节食+过量运动啊。
确实,所以我也强调,我不是说所有晒减肥果的,都只是狠而方法不对,我只是说,有这种可能性,所以大家不能觉得,只要一个人减的多,ta的方法就是好。
但反过来说,确实也有人在总结自己的减肥方法的时候,看着总结了很多方法,但其实里面有的方法根本不管用,而真正管用的,可能就是隐藏在背后的过度节食+过量运动。
比如,A女士说,我减肥就是喝红豆薏米水,减肥果蹭蹭的!但这时候,很多人会发现,自己也学着喝红豆薏米水,结果一点也没瘦。
其实,A女士只是告诉你她喝红豆薏米水,而实际上她可能不仅仅只是喝红豆薏米水,她可能还除了果蔬汁什么都不吃,加上每天2小时运动,只不过这些她没告诉你。而这些,恰恰才是她瘦下来的真正原因。
从人的心理上讲,真的靠极端饿肚子和过量运动瘦下来的人,不太会告诉你,我是靠饿+运动傻傻硬瘦下来的,ta总是不自觉的想要给自己找一些更高大上一点的方法,甚至还可能告诉你,我什么都吃啊,吃很多,这样ta的经历就会显得更离奇更引人入胜。
我这么说,没有贬损谁的意思。如果有人这么做,不能说这个人就不好,ta可能人的确是个好人,但遇到这类事,人性就是这样,人性就是喜欢夸大和吹嘘,不愿承认自己的无助和平凡。
所以,你会发现,去看网上各种晒减肥的人,会感觉,减肥好想挺简单的。但轮到自己,发现就是减不下来。
而实际上,减肥是世界性难题,现在全世界范围内,肥胖率都在快速提高,科学减肥,是难的,根本不像网上减肥者晒的那么简单而美好。
煞有介事的,脱离热量讲“原理”的减肥,基本都是骗人
开始评价具体的减肥方法。首先,如果一种减肥方法,煞有介事的,给这种减肥方法提出一个减肥原理,而且这个减肥原理脱离了”热量差“这件事,那基本都是骗人。
比如,有的减肥方法讲,人为什么胖啊?是细胞能量不足,所以胖,于是,吃我们的产品,“补充细胞能量”,你就瘦了。
我还遇到过一种减肥方法,说人胖,是因为脂肪酶不足。它还给出一个脂肪氧化的化学公式,然后说,你看,这个过程需要一种酶,这种酶不足,脂肪就不能被利用啊,人就胖了啊。所以,我们的产品就是给你补充这种酶的,就能让你减肥。
对于老百姓来说,这种说法显得特科学,听起来也很合理,所以很多人就信了。但实际上,我们身体里的酶,都是可以自然合成的,健康人很难真的缺乏某种很关键的酶,如果跟能量代谢有关的酶缺乏,那人会出大问题,绝不仅仅是胖。
而就算万一缺乏,也很难靠外源性酶来补充。靠吃,更难有补充,因为几乎所有酶都是蛋白质,到胃里连胃酸这一关都过不了(但有些口服酶制剂有包封技术,可以解决这个问题,不过也不是补充什么“减肥酶”)。
总的来说,这类减肥方法喜欢给自己编造一个看似科学的原理,胡说一个人胖的原因,然后说自己能解决这个问题,能帮你减肥。
现在很多商人都知道了,看着像“科学”的伪科学,比单纯讲伪科学更有迷惑性,骗人果也更好。
但那有人可能说,怎么就不可能有一种方法,真的找到了人胖的根本原因,进而帮我们减肥了呢?
不可能,那是因为:
1、人胖,不是一个原因造成的。
人类的思考惯性,喜欢给事物找简单的规律,A引起B,C引起D,往往喜欢单一归因。但实际上,人体复杂,人胖的原因,永远是多方面,而且这些原因相互复杂的交织着,只有系统的解决问题,人才能瘦下来。
胖、瘦,都不是一件事造成的。
2、人胖的根本原因,仍然是热量摄入正平衡,也就是吃的比消耗的多了。
这是核心,所有其它原因,都是围绕着这一核心的。
比如,就算是药物引起的肥胖,激素引起的肥胖,后还是归结于热量平衡。我在书里就给大家总结过这个问题。
没有多余的热量,人怎么都不会胖,这是一个“巧妇难做无米之炊”的问题,脂肪不可能从天上掉下来。
反过来说,要瘦,要减肥,也还是要解决根本问题,也还是要制造热量差。科学减肥,无非是想办法科学的、合理的、健康的制造热量差,而且这个过程可持续,能保持,还不太难,感受越来越好罢了。
如果一种减肥方法,不谈热量,而不知道从哪儿找了个奇奇怪怪的原因,说这是肥胖的原因,也是我们减肥方法的原理,那基本可以一票否决,都是伪科学。
这里要提一句,曾经有人问我,说你的碳氮构造减肥法可以不限量吃东西还能瘦,那不也是不讲热量差吗?
不限量吃,不代表不讲热量差。人的食量是有限的,不限量不代表真的可以吃太多,也不代表真的什么都吃。不限量,就是要帮你找到你合适的饮食结构,饮食结构合理,热量自然就控制好了。
“中医减肥”可信吗?也不是说不可信,但是“中医减肥”的欺骗点往往在于,它其实跟中医就压根没关系。
比如很多针灸、拔罐、按摩减肥,在针灸、拔罐、按摩之外,往往还会告诉你,你饮食需要配合,否则就会产生“副作用”,或者“化学变化”。饮食怎么配合呢?要么不能吃主食,要么不能吃油腻,要么不吃晚饭,要么要吃八分饱等等。
你不针灸拔罐按摩,仅仅这么吃,很可能也瘦下来了不是吗?
中医我不懂,但减肥我懂,所以,中医没问题,在我看“中医减肥”可能就有问题了。但有人说,中医是几千年老祖宗的经验,经过时间验证的,可能“中医减肥”也是呢?
但你想过吗?中国人能吃饱饭,才多少年? 过去几千年里,有几个人真的需要减肥呢?所以可能中医压根就没有讨论过减肥的问题。
当然,再次强调,我不懂中医,中医粉不要跟我杠。
但我知道,如果一种减肥方法打着中医的旗号帮你减肥,但同时对你的饮食有的控制,那么你怎么能说,到底是“中医减肥”起作用,还是饮食控制起作用呢?
所以,只要是同时有饮食控制,同时这种饮食控制力度又很大的“中医减肥”,很可能都是骗人。当然,如果同时要求你大量运动,那也一样。
“中医减肥”还特别爱说“去湿气”,我只能说,如果你要用证据说话的话,湿气,在现代科学的框架下,是无法证明的,现代医学不讲湿气这东西。
我减肥的体系是现代医学和现代营养学,所以,目前我不认可“中医减肥”这种说法。
说到这里,中医粉估计又要骂人。别着急,你们注意看,我说的一直是“中医减肥”,而不是“中医”。我不评价中医治病,我只评价“中医减肥”。
你们要怪,就去怪那些打着中医旗号做减肥的人,可能是ta们把中医的名头坏了。
怎么评价代餐减肥代餐减肥几句话就讲清楚了,我过去还专门讲过,代餐减肥不是不能用,就看你怎么用,代餐减肥,我从来没有一棒子打死。 关于代餐减肥,大家看我这里的评价。
代餐能减肥吗?
但是即便如此,卖代餐的还是恨我到牙根痒痒,给我写威胁邮件的,其中就大有卖代餐的。
这件事其实我很冤枉,不是因为我真的反对了代餐,而是因为,卖代餐的那帮人读我的东西太不认真,或者理解能力有限。
我讲的是代餐不是好,也不是坏,就看怎么用,ta们就理解成,我说代餐没用。
很多人理解问题就是这样,非黑即白,除非你说一件事千好万好什么都好,只要你提出它一个缺点,也觉得你是全盘否定,说这东西不好。
用代餐减肥,短期完全可以,长期的话,你要问自己一个问题,你能吃一辈子代餐吗?健康的减肥方法,一定是要能持续使用的,因为减肥不是两三天,瘦要瘦一辈子。
生酮饮食减肥,有优点也有缺点生酮饮食减肥,优点是快,短期果好,这一点我是肯定的,而且短期减肥的话,我也会用。
但它的问题,仍然是可持续性的问题,这种方法很难一直用,一个是很麻烦,一个是不健康。几个月可以,超过一年就不现实了。
当然,鼓吹生酮的人会说,这种饮食就是人类健康的饮食,就算是全世界所有官方指南都没有支持生酮的,ta们也会说,这是政府故意打击生酮,其实生酮好的不得了。这么说,我确实也无话可说。
关于生酮饮食,我自己不细致评价了,被生酮粉喷的,早就没有这个激情了。
做了这么多年科普,我知道,有些话说过就好,多说也没用,科普也是帮助愿意被帮助的人,也没必要婆婆妈妈死皮赖脸去当传教士。
关于生酮饮食,有不少运动营养学家有ta们的评价,我们看看其中一些国际是怎么说的。
这是节选自《实用运动营养学》第5版,是一本好书,编者是澳大利亚体育学院运动营养系主任,也在国际奥委会运动营养研究部门任职。另外一位编者是堪培拉大学营养与膳食学主任。翻译这本书的是常翠青和艾华,熟悉国内运动营养领域的都认识这两个人。
详细内容我不节录,书中提到一个专家评分,挺有意思,我给大家看看。
但再次强调,生酮减肥不是完全不能用,就看怎么用。我反感的是生酮饮食鼓吹者的错误和虚假宣传,但这种方法本身,用好了也不是不行,比如,它完全可以用在短期减重上,或长期减肥的前期启动期,优势还是很的。
利用它的优势,规避它的缺点,为我所用,这就是我对待生酮减肥的态度。对于大家来说,也完全可以用这种态度来对待这类方法,长期用,迷信它,唯它独尊,它说什么是什么,肯定不行,但阶段性的结合到自己的减肥当时是可以的。
仰望尾迹云:2017年全国十大健康类图书、2018年当当畅销图书榜排名Top6《我的后一本减肥书》作者;《这样减肥不反弹》、《减肥,我要饱饱的瘦下去》、《闪电增肌》作者
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