前沿拓展：火锅怎么吃不发胖
吃火锅后吃水果来自，可以吃根香蕉，或者橙之类的。有助于吸收体内油脂，补充维生素。
火锅该吃吃，照吃不胖哦～
锅底建议：
第一梯队：潮汕牛肉清汤锅
第二梯队：番茄锅、三鲜锅、菌菇锅
第三梯队：猪肚鸡锅
❌避雷：牛油锅、麻辣锅（很多很多很多有油）
主食（碳水）
第一梯队：魔芋丝
第二梯队：玉米、南瓜、芋头、红薯
第三梯队：荞麦面
❌避雷：面条、炒饭、油炸馒头、油条
总体上，吃火锅的话尽量还是少吃主食了
否则会不知不觉吃多
蛋白质
第一梯队：鱼虾、鱿鱼、毛肚、黄喉、鲜牛肉、鸡蛋
第二梯队：鲜豆皮、豆腐、鲜腐竹、虾滑
第三梯队：鲜羊肉（羊肉总体来说脂肪比牛肉高）
❌避雷：
牛肉卷、羊肉卷（白色部分都是脂肪）
炸豆腐、炸豆皮、炸响铃（油炸食品少碰）
丸子、培根、午餐肉（淀粉很多、脂肪很多，油碳结合特别容易胖）
蔬菜随便吃，多吃绿叶菜
尽量先吃蔬菜，再吃肉，少喝汤
蘸料篇
❌拒绝：油碟、沙茶酱、花生酱、芝麻酱
️爱吃辣：推荐麻辣干碟，好吃不胖
配方：海椒干碟2勺、白芝麻1勺、花生碎1勺、花椒面1勺、味精和盐少许
推荐低卡蘸料：醋1勺、生抽2勺、蚝油半勺、蒜末1勺、小米椒1勺、海椒干碟1勺、香菜1勺（不吃香菜可不加）
饮料篇
建议：大麦茶、柠檬水、白开水
奶茶、玉米汁、果汁等等别喝了吧，都吃火锅了，饮料能少喝就少喝
PS：如果真的避免不了麻辣锅底或锅底实在太油
好白水涮下再吃[斜眼R]
拓展知识：火锅怎么吃不发胖
一、吃火锅前不忍饿
每次吃火锅，总会心想等一下就要尽情大吃，就先饿一下，届时再吃个尽兴、吃个够本？殊不知忍饿到餐前反而会因为饿过头，毫不顾忌地吃下过多热量，肠胃也可能因此不适。
建议不要忍饿吃火锅，餐前可先吃水果如番石榴、苹果等垫胃。
二、菜肉分离 巧喝汤
煮火锅下料，建议把菜和肉分开煮，喝汤可选煮菜和海鲜的那一锅，少油、鲜美又清甜，无负担。捞汤时，先把汤煮沸，汤面浮油往两边跑，再捞中间清澈少油汤头食用，可大幅降低热量。
三、享受鲜味 少沾酱
锅物本身已是重口味、高热量，尽可能不要再沾酱享受食材本身味。酱料本身也含热量，要注意。
怕辣的人可试试神奇的“白醋”，加点葱花、香菜、蒜苗，用来沾麻辣锅物可有降低辣度和增添风味。
五、勤换碗盘 少汤汁
从锅中夹起食材，特别是冻豆腐、豆皮、叶菜类，可先在盘子挤出油汁，再拿到碗里吃，若能稍微过水更好。当碗盘里累积了不少油汁，就应更换，既可避免过多热量下肚，食物的味道也不会混在一起。
六、搭配饮料 开水就好
麻辣锅常搭配的“酸梅汤”，一瓶热量约380大卡，3个人分享，热量也有127大卡，快等于吃一碗面了。铝罐装的气泡饮料、台啤、果汁热量都超过100卡。虽然改成“无糖饮料”，就可以减少超过100大卡的热量，但还不如改喝清淡的白开水，无负担。
扩展资料
吃火锅很容易吃胖的原因：
1.用餐时间长，慢慢吃慢慢聊，虽然感觉吃饱了，但是还可以再吃点，不知不觉就吃多了。
2.菜品繁多，每样吃一点加起来分量也不轻。
3.酒水，吃火锅配啤酒，多么惬意的享受，一顿吃下来三、五瓶喝下肚问题不大。
4.加上酱料、主食之类的，一顿下来2000千卡的热量都能吃进去，约等于一个成年男人一天的热量需要求。
参考资料来源：人民网-火锅热量高 冬季怎么吃火锅不长胖？
参考资料来源：人民网-吃火锅 教你6招不发胖
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冬天一到，天气逐渐变冷，就需要吸收大量的热量来保持体温，大多数人都是选择多吃些高热量的食物，比如冬季佳美食火锅，既美味又能提供满满的热量。但是，火锅吃多，很容易长胖哦，尤其还冷得不爱动了。所以一到冬天，不少美眉都在不知不觉中发胖了。
首先，吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。
其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品，如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。
第三，调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。
好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康有的减肥饮食目的。
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择哦：
碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶（喝酸奶减肥有利有弊）、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，适合涮羊肉时吃。
冬天都是火锅大行其道的季节。但是与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。
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吃错会让你越吃越胖！把握好几点原则，可以让你吃火锅不发胖
多吃些青菜和薯类以及豆类的食物，少吃肉类，可以控制进食量，避免增肥，不要喝酒或者少喝酒。吃火锅是先下薯类、下豆类、蔬菜、是菌类，后再下肉类，这样能有的控制能量的摄入，火锅汤好不喝。
